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Millet
Dictionnaire Biblique Westphal
Bost Calmet

(hébreu dôkhan). Le millet, cité dans la Bible une seule fois, comme l’un des éléments constituants du pain mélangé qu’Ézéchiel devait manger pour l’instruction des Israélites (Ézéchiel 4.9), est de la famille des Graminées, genre panicum, espèce miliaceum

Le millet est originaire de l’Inde ; il est cultivé en grand dans beaucoup de régions, surtout pour ses graines, en Palestine, en Syrie, dans une grande partie de l’Afrique. Les épillets sont assez gros, groupés en panicule recourbée au sommet, lâche et diffuse, à pédicules longs, parallèles à l’axe ; les feuilles sont larges, étirées en pointe. Le pain fabriqué avec les graines de millet est excellent quand il est frais.

Ch.-Ed. M.


Dictionnaire Encyclopédique de la Bible par Alexandre WESTPHAL, Pasteur, Docteur en Théologie, et professeur honoraire de l'Université de Toulouse (Faculté de Théologie protestante de Montauban).
Edition originale publiée en 1932 par les Editions et Imprimeries « Je Sers », Issy-les-Moulineaux. Imprimeries Réunies Ducros et Lombard, Aberlen et Cie. Valence sur Rhone.
Numérisation Yves PETRAKIAN – 2005 France.